グルメ

麺や しみず【つけめん】こってりスープに中太麺がベストマッチ!<宇都宮インターパーク・上三川ICそば>

麺やしみずのつけめん

宇都宮インターパークのすぐ近く、みずほの自然の森公園のそばにある「麺や しみず」さんを紹介します。大きな通りから外れてちょっと目立たない場所になりますが、ランチの時には行列もできる人気店です。

あっさり醤油らぁめんとこってりつけめん、それに濃厚鶏白湯らぁめんと種類も豊富なので、グループで行っても自分の好きなタイプのラーメンがえらべますよ。

宇都宮らぼ編集長
僕のイチオシは「つけめん」!コシのあるのど越しのよい中太麺と、あつあつのこってりスープの相性がバツグンです!

新4号からもちかいので、インターパークあたりに行く予定のある方はぜひ、麺や しみずさんに行ってみてくださいね。

 

麺や しみずとは?

麺や しみずは、2010年3月16日に「萬福厨房 清水苑」からいまの店名に改名してリニューアルオープンしました。メニューも一新され、プロデュースしたのは壬生にある「柳麺まる重」です。

おすすめのつけめんは、まる重で開発されたオリジナルの中太麺を使用しています。もう、これだけで「うまい!」が決まったようなものです^^

店主と奥様のふたりで切り盛りされているので、混雑時には提供されるまですこし待つこともあります。でも、つけめんをはじめどのラーメンも飽きのこない味で、また来たいなと思わせてくれますよ。

日替わりのランチメニューや、期間限定のらぁめんもあるので、ぜひお店に行ってチェックしてみてください。

 

メニュー

麺や しみずのメニュー

麺や しみずのメニューは、らぁめんが「あっさり醤油」と「濃厚鶏白湯(醤油、塩)」で、つけめんが「こってり」となっています。

麺やしみずメニュー

  • しみず煮干醤油らぁめん 750円
  • 中華そば 750円
  • つけめん 880円
  • 濃厚鶏白湯らぁめん(醤油、塩) 800円

<トッピング>

  • 厚切り炙りちゃあしゅう 180円
  • 季節ラー油 150円
  • 那須御養卵味付けたまご・メンマ・ねぎ 各120円
  • のり5枚 60円

<追加メニュー>

  • ぎょうざ5個 330円
  • ぎょうざ3個 230円
  • からあげ2個 300円(1個追加につき150円)

ご飯ものメニュー

ご飯ものメニューやおみやげもあります。

  • ぎょうざ定食 5個 550円
  • ぎょうざ定食 10個 880円
  • からあげ定食 4個 850円
  • 炙り厚切りちゃあしゅう丼 2枚 750円
  • 炙り厚切りちゃあしゅう丼 3枚 950円
  • 半ライス 110円
  • ライス 170円
  • 大ライス 230円

<おみやげ>

  • ぎょうざ(焼き、冷凍)1人前 330円
  • ぎょうざ(焼き、冷凍)4人前 1,200円

セットメニュー

宇都宮らぼ編集長
お腹に余裕のある方は、お得なセットメニューもありますよ。

 

つけめんを食べてみた

麺やしみずのつけめん

今回ぼくは、麺やしみずで人気のつけめんを食べてみました。メニューに「つけめんは茹で時間がかかります」との注釈が書いてあります。厨房を見ると、つけめん用にセットされたタイマーは8分。らぁめん用は1分30秒だったので、そこそこ時間がかかりますね。

来店したのが14時頃でお店はわりと空いていたので、注文してから10分くらいで到着しました。でも、ランチ時の12時ごろはいつも満席ちかくなりますので、時間がないときはらぁめんにしたほうが良いかもしれませんね。

 

麺

水でギュッと絞められた中太麺ストレート麺は、ツヤツヤして見るからに美味しそう!

 

ちゃあしゅう

ちゃあしゅうはちょっとパサ目ですが、表面を炙ってあるので香ばしくて厚切りでおいしいです。

 

味付け卵

味付け卵は、ブランドたまごの那須御養卵だそうです。普通の卵との味の違いは分かりませんが(笑)、黄身まで味がしっかりしみています。

 

メンマは柔らかく煮られていて、ほど良い歯ごたえです。

 

つけめんのスープ

つけめんのスープは、器を触るとやけどしそうなくらい熱々で提供されます。中央には魚粉が盛られ、長ネギとゴマが入っています。

国産の鶏ガラと丸鶏、数種類の野菜を炊き込んだスープで、こってりだけど脂っぽさはなく、うまみが凝縮されています。

 

麺とスープ

濃厚なスープに中太麺がよく絡み、そりゃうまいに決まってます!つけめんは茹で前250gとのことですが、スルスルとあっという間に胃袋へ!

宇都宮らぼ編集長
普段そんなに食べるほうではないのですが、大盛りにしておけばよかったなぁ・・・なんて思ってしまいましたw

 

エコ箸と割りばし

ちなみに、お箸はエコ箸か割りばし好きな方をえらべます^^

 

卓上調味料は、醤油とお酢、GABAN(ブラックペッパー)、それと手作り辣油があります。ラー油といえば、香りが良くてラーメン屋さんの中でいちばんだと思うのが一品香のラー油なのですが、麺やしみずさんはどんな感じかな?

 

辣油

途中、味変で麺やしみずさんの手作り辣油を入れてみました。

宇都宮らぼ編集長
う~ん、やっぱり香りと味は一品香のほうが上ですが、この辣油もじゅうぶん美味しいのでぜひ途中から入れてみてくださいね。

 

つけめん割りスープ

カウンター席の上には、つけめん割りスープが置いてあります。

 

割りスープで薄める

麺を食べ終わったら、割りスープで薄めて最後まで楽しめます。

宇都宮らぼ編集長
ここにライスを入れて、おじや風にして食べてもおいしそう!

麺やしみずのつけめんは、小食の方でもスルスルッと食べられちゃいますよ。つけめんオススメ!

 

店舗情報

麺やしみずの外観

店舗名 麺や しみず
住所 〒321-0917 栃木県宇都宮市西刑部町2740−10
電話番号 028-656-0302
営業時間 11時30分~14時30分、17時30分~20時30分
定休日 月曜日
席数 20席(カウンター4席、テーブル4席×2卓、座敷4席×2卓)
アクセス 北関東道「宇都宮上三川IC」より車で3分
駐車場 あり。
公式サイト なし

 

座席

カウンター席

入って右側にあるカウンター席は4席のみと少なめ。

 

テーブル席

入り口左側にはテーブル席が2卓と、

 

座敷

座敷席2卓もあるので、小さなお子さん連れでも安心ですね。

 

黒板メニュー

店舗の外には黒板メニューもあります。レギュラーメニューには記載のない、季節限定メニューなので要チェックですよ。

 

駐車場

駐車場

お店の前が砂利の駐車場になっていて、15台くらいは停められます。

 

店舗裏側の駐車場

店舗の裏にも広い駐車場があります。

 

口コミ

麺やしみずの口コミチャート

口コミサイト 口コミ件数 星の数
栃ナビ! 117件
Google 139件
食べログ 26件
Retty 16件

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

昨日のdinner ♡ まさか週に2回もラーメン食べちゃうとわね!笑 わたしは鶏白湯。ラーパスで烏龍茶もらえるはずだったけど、今は半ライスなんだって。 半ライスはいりません、とお断りして、餃子はばっちりいただきましたー✨ 苦しくてそんな食べらんないから。 鶏白湯だいすき♡ でも魚粉は好きじゃないからかけてなくてだいじょうぶ♡ ラーメンをダッシュで食べた後は、リチャードジュエルの試写会行ってきました♪ 全然期待していなかったけど、面白かったな😊 リチャードにワトソンが居てくれて本当に良かった😂 ママの愛に感動🥺 #麺屋しみず #しみず #麺やしみず #宇都宮ラーメン #宇都宮グルメ #インターパーク #ラーメン #拉麺 #らーめん #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン女子 #麺スタグラム #ramen #dinner #instanoodles #instafood #instalike #instagood #utsunomiya #japan

Kanako Watanabe(@kanako0075)がシェアした投稿 -

まとめ

今回は、麺やしみずさんのつけめんを紹介させていただきました。なんといっても麺がおいしい!さすが、柳麺まる重プロデュースって感じです。

らぁめんはレギュラーメニュにくわえて日替わりや季節限定などバリエーションに富んでいるので、いつきても飽きのこない味が楽しめます。

インターパークの買い物ついでや、上三川ICを利用することがあれば、ぜひ麺屋 しみずさんに行ってみてくださいね!

 

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で宇都宮らぼをフォローしよう!

  • この記事を書いた人
  • 最新記事
アバター

宇都宮らぼ編集長・ミタケン

宇都宮市を中心にホームページ制作と地域メディア「宇都宮らぼ」の編集長をしているミタケンです。地域で頑張る経営者や個人事業主さんを元気にしたい!大好きな宇都宮を盛り上げる活動をしています。

-グルメ
-

© 2020 宇都宮らぼ - 宇都宮市のグルメやイベント情報、観光スポットを紹介 Powered by AFFINGER5